Mouton à la géorgienne
Auteur : > Voir la page cuisine de Tibo57
(5/5)
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Mouton à la géorgienne :
Ingrédients :
4 tranches de gigot de 150 g 4 oignons 2 c. à s. de vinaigre 50 g de beurre Sel Poivre
Ustensiles :
1 poêle 1 plat
Préparation Mouton à la géorgienne :
1
Coupez chacune des tranches de gigot en quatre morceaux.2
Faites fondre le beurre dans la poêle puis incorporez-y les morceaux de gigot et laissez-les cuire à feu vif pendant 5 minutes. Pensez à retourner la viande de temps en temps. Salez et poivrez.3
Pendant la cuisson du gigot, pelez les oignons et coupez-en des rondelles. Détachez les anneaux d’oignons.4
Versez le vinaigre dans la poêle et laissez mijoter encore 5 minutes.5
Mettez la viande sur un plat, arrosez-la de sauce issue du jus de cuisson et du vinaigre. Garnissez d’oignons crus.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Mouton à la géorgienne et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
