Muffins allégés aux framboises

Auteur : saramaya > Voir la page cuisine de saramaya

(4/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Muffins allégés aux framboises :

Ingrédients :

2 oeufs
150 g de maïzena
100 g de farine
10 ml d'édulcorant de cuisson liquide
125 g de beurre allégé à 15%
150 g de framboises surgelées
20 cl de lait écrémé
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Ustensiles :

1 aladier
1 fouet
1 cuillère en bois
Des moules à muffins en silicone

Préparation Muffins allégés aux framboises :

1

Préchauffer le four à 200° C. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Ajouter l'édulcorant liquide.

2

Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine, la maïzena, la levure et le sel, puis les ajouter à la préparation précédente.

3

Faire fondre le beurre, puis l'ajouter en mélangeant bien. Ajouter les framboises encore surgelées (elles éviteront ainsi de colorer la pâte) et mélanger avec une cuillère en bois.

4

Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 20 minutes. Renouveler l'opération tant qu'il reste de la pâte.

Conseils : Les framboises peuvent être remplacées par des raisins secs, des figues sèches, des abricots secs, etc.

Avis Muffins allégés aux framboises

Les dernières notes, les derniers avis :

(15)

Pour que cette recette fasse encore moins grossir, je conseille d"utiliser de la farine complète plutôt que de la farine normale. Elle colore la pâte mais ne donne pas de goût particulier, et a l"avantage d"avoir un index glycémique très bas! (par Laure70 le 12/10/2011)
J"adore les framboises et les muffins. En plus, si on peut en manger sans se priver parce qu"ils sont allégés, quoi de mieux? (par MllxFloo le 21/2/2011)
Meilleurs avec du vrai sucre quand même ! (par saramaya le 5/2/2011)
On a toutes envie de refaire plaisir sans trop de calories, ces muffins sont vraiment parfaits, très parfumes , délicieux et peu caloriques!!! (par laurevoyage le 29/1/2011)
Cette recette me donne envie de manger ces muffins et en plus c"est allégé donc il ne faut pas se priver ! (par Lowly le 24/1/2011)
Très bon. Avec du vrai sucre, c"est encore meilleur, effectivement il faut savoir rester raisonnable. Saupoudrer de farine les framboises pour éviter qu"elles tombent toutes au fond! (par solenned1 le 22/1/2011)

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