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Muffins aux épinards et au fromage frais
Muffins aux épinards et au fromage frais
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 22 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Muffins aux épinards et au fromage frais :
Ingrédients :
550 g de feuilles d’épinards 3 c. à s. de son d’avoine 1 c. à s. de son de blé 4 c. à s. de lait en poudre ½ c. à c. de levure 1 pointe de noix de muscade 1 oeuf battu 25 g de fromage frais 1 c. à s. d’huile d’olive 1 noix de beurre
Ustensiles :
1 cocotte 1 saladier 1 fouet 2 ramequins
Préparation Muffins aux épinards et au fromage frais :
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte, faites cuire les épinards hachés dans l’huile d’olive à feu moyen pendant deux minutes.2
Dans un saladier, mélangez les épinards refroidis, le son d’avoine, le son de blé, le lait en poudre, la levure, la muscade et l’oeuf. Répartissez la moitié de cette préparation dans 2 ramequins beurrés, ajoutez le fromage frais et recouvrez avec le reste de la préparation.3
Enfournez 20 minutes et servez chaud.
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