1- Beurrez les moules. Placez-les ensuite au réfrigérateur. Battez les oeufs. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Laissez-le refroidir.
2- Dans un moule versez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel. Faites un petit puits au centre. Mettez-y les oeufs battus et le beurre fondus. Mélangez puis versez le lait peu à peu tout en délayant à l'aide d'une spatule.
3- Pelez la pomme, coupez-la en deux. Retirez le coeur et les pépins, puis râpée la pulpe avec une grille fine. Ajoutez la pomme râpée à la préparation. Mélangez mais sans trop travailler la pâte. Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux 3/4.
4- Placez les moules au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes. |
| Type : Dessert |
| Nbre personnes : 6 à 12 muffins |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 20 à 25 min |
| Ingrédients : |
+ 200 g de farine
+ 100 g de sucre semoule
+ 125 g de beurre
+ 2 oeufs entiers
+ 1 sachet de levure chimique
+ 15 cl de lait
+ 1 pommes verte
+ 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
+ une pincée de sel
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| Ustensiles : |
+ 1 douzaine de petits moules rond de 5 cm de diamètre
+ 1 petite casserole
+ 1 moule
+ 1 spatule
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| Conseils : |
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On peut mettre un carré de chocolat au milieu. Moitié de pâte, posez le carré puis recouvrez de pâte.
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Recette Muffins aux pommes
