1- Beurrez les moules. Placez-les ensuite au réfrigérateur. Battez les oeufs. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Laissez-le refroidir.
2- Dans un moule versez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel. Faites un petit puits au centre. Mettez-y les oeufs battus et le beurre fondus. Mélangez puis versez le lait peu à peu tout en délayant à l'aide d'une spatule.
3- Pelez la pomme, coupez-la en deux. Retirez le coeur et les pépins, puis râpée la pulpe avec une grille fine. Ajoutez la pomme râpée à la préparation. Mélangez mais sans trop travailler la pâte. Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux 3/4.
4- Placez les moules au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Type :Dessert
Nbre personnes :6 à 12 muffins
Difficulté :Facile
Temps total :
Préparation :15 min
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients :
+ 200 g de farine + 100 g de sucre semoule + 125 g de beurre + 2 oeufs entiers + 1 sachet de levure chimique + 15 cl de lait + 1 pommes verte + 1/2 c. à c. de cannelle en poudre + une pincée de sel
Ustensiles :
+ 1 douzaine de petits moules rond de 5 cm de diamètre + 1 petite casserole + 1 moule + 1 spatule
Conseils :
On peut mettre un carré de chocolat au milieu. Moitié de pâte, posez le carré puis recouvrez de pâte.
Recette Muffins aux pommes
