Muffins aux pommes et à la cannelle

Auteur : cokilou

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 à 25 min

Nombre de personnes: 6 à 12 muffins

Difficulté: Facile

Recette Muffins aux pommes et à la cannelle :

Ingrédients :

200 g de farine
100 g de sucre semoule
125 g de beurre
2 oeufs entiers
1 sachet de levure chimique
15 cl de lait
1 pommes verte
1/2 c. à c. de cannelle en poudre
une pincée de sel

Ustensiles :

1 douzaine de petits moules rond de 5 cm de diamètre
1 petite casserole
1 moule
1 spatule

Préparation Muffins aux pommes et à la cannelle :

1

Beurrez les moules. Placez-les ensuite au réfrigérateur. Battez les oeufs. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Laissez-le refroidir.

2

Dans un moule versez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel. Faites un petit puits au centre. Mettez-y les oeufs battus et le beurre fondus. Mélangez puis versez le lait peu à peu tout en délayant à l'aide d'une spatule.

3

Pelez la pomme, coupez-la en deux. Retirez le coeur et les pépins, puis râpée la pulpe avec une grille fine. Ajoutez la pomme râpée à la préparation. Mélangez mais sans trop travailler la pâte. Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux 3/4.

4

Placez les moules au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Conseils : On peut mettre un carré de chocolat au milieu. Moitié de pâte, posez le carré puis recouvrez de pâte.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Muffins aux pommes et à la cannelle

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Muffins aux pommes et à la cannelle et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?