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Nage de fraises au Karkadé

Auteur : MIMI-L

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Nage de fraises au Karkadé :

Ingrédients :

500 g de fraises
2 c. à s. bombées de Karkadé (fleurs d'hibiscus séchées)
1 l d'eau
250 g de sucre (ou plus selon goût car c'est une boisson acidulée)

Ustensiles :

1 casserole
1 chinois
1 plat de service creux ou des bols


Préparation Nage de fraises au Karkadé :

1
Dans une casserole, faire bouillir 1 l d'eau + sucre + fleurs d'hibiscus pour obtenir 1 sirop. Ôter du feu, laisser infuser puis retirer les fleurs ( en passant au chinois) et laisser refroidir.

2
Equeuter et essuyer les fraises. Les mélanger délicatement dans le sirop. Mettre dans le plat ou répartir dans les bols. Servir frais mais pas froid.

Conseils : On peut servir avec 1 boule de glace ou de la faisselle. Mettre aussi une coupelle de sucre sur la table. Le Karkadé est fait de fleurs d'hibiscus séchées que l'on fait en tisane ou boisson fraîche. Elle a une action digestive. On en trouve dans les boutiques de produits exotiques et dans certains supermarchés au rayon "tisanes".


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Nage de fraises au Karkadé : commentaire et note
Avis Nage de fraises au Karkadé
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