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Nems à la viande et aux légumes
Nems à la viande et aux légumes
Auteur :
(4/5)
Préparation: 30min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Nems à la viande et aux légumes :
Ingrédients :
3 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. d'huile de sésame 1 carotte râpée 1/2 petit choux blanc râpé 1 petite boite de germe de soja 1 paquet de feuilles de riz 1 petit paquet de nouilles (vermicelles) 300 g de viande hachée
Ustensiles :
1 friteuse 1 saladier 1 bol d'eau chaude
Préparation Nems à la viande et aux légumes :
1
Faites cuire les nouilles selon l'indication du paquet, après les avoir égouttées, laissez les refroidir.2
Dans le saladier, versez les légumes, la viande hachée, les vermicelles, l'huile de sésame et la sauce soja. Mélangez le tout.3
Prenez délicatement une feuille de riz et laissez la tremper 20 secondes dans le bol d'eau chaude. Puis essuyez la légèrement avec un torchon propre.4
Prenez une petite boule du mélange de viande hachée et placez le dans le bas de la feuille de riz en laissant un petit espace avec le bas de la feuille.5
Rabattez le bas de la feuille de riz sur la farce, puis rabattez les 2 côtés. Une fois fait roulez le nem en le maintenant fermement. Recommencez cela pour chaque nem jusqu'à ne plus avoir de farce.6
Passez les à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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Je pense aussi que les feuilles de menthe seraient une bonne solution ! (par atrelpat le 22/11/2010)
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Un régal! j"ajouterais bien quelques feuilles de menthe. (par biancalatigresse le 14/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
