Noisettes d'agneau à la menthe

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min + 1 à 2 h pour la marinade

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Noisettes d'agneau à la menthe :

Ingrédients :

8 à 12 noix de côtelettes premières dégagées de l'os
1 branche de menthe fraîche
1/2 citron
3 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre

Ustensiles :

1 cuillère
1 couteau
1 bol
1 plat brunisseur

Préparation Noisettes d'agneau à la menthe :

1

Mélangez l'huile et le jus de citron dans un bol. Incorporez les feuilles de menthe hachées. Mettez les noisettes d'agneau dans ce mélange et faites-les mariner au réfrigérateur en les retournant de temps en temps.

2

Faites chauffer un plat brunisseur pendant 8 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

3

Dés qu'il est chaud, faites-y cuire la viande 30 secondes par face, toujours à puissance maximale.

4

Salez et poivrez en fin de cuisson seulement.

5

Servez brûlant. Accompagnez d'une purée de carottes.

Conseils : Le sommelier vous propose un côtes-de-bourg rouge.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Noisettes d'agneau à la menthe

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