Noisettes d'agneau au citron
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(5/5)
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Moyen
Recette Noisettes d'agneau au citron :
Ingrédients :
500 g de noisettes d'agneau 2 citrons verts sel poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 poêle 1 verre
Préparation Noisettes d'agneau au citron :
1
Taillez les zestes et pressez les citrons.2
Poêlez les noisettes d'agneau dans un peu d'huile, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes.3
Réservez les morceaux.4
Déglacez la poêle avec 2 verres d'eau, ajoutez le jus et les zestes de citron. Laissez réduire 10 minutes.5
Dressez les noisettes d'agneau et nappez de la réduction.6
Servez.
Conseils : Le sommelier vous propose un costières-de-nîmes rouge.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>
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