Nouilles frites aux crevettes Chow Mein
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Nouilles frites aux crevettes Chow Mein :
Ingrédients :
150 g de crevettes roses crues 3 c. à s. d'huile 1 oignon finement émincé 1 petit poivron vert découpé en lanières 1 c. à c. de gingembre frais râpé 2 c. à s. de sauce de soja 250 g de nouilles aux œufs précuites 1 c. à c. de sucre en poudre 1 c. à s. de vin de riz 1 c. à s. de vinaigre blanc 100 g de châtaignes d'eau hachées grossièrement
Ustensiles :
1 saladier 1 wok
Préparation Nouilles frites aux crevettes Chow Mein :
1
Décortiquer les crevettes en leur laissant la queue.2
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok et y faire cuire l'oignon et le poivron.3
Ajouter ensuite les crevettes avec le gingembre et la sauce de soja. Faire sauter pendant environ 5 minutes.4
Ajouter le reste d'huile avec les nouilles et les laisser frire quelques minutes en remuant sans cesse puis ajouter le sucre et arroser de vin de riz et de vinaigre blanc avec les châtaignes d'eau.5
Bien mélanger pendant environ 5 minutes et servir immédiatement.
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