Nouilles sautées au poulet et champignons noirs

Auteur : psycha

(4/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Nouilles sautées au poulet et champignons noirs :

Ingrédients :

6 escalopes de poulet
1 paquet de nouilles chinoises
1 petite bouteille de sauce soja
1 courgette
2 carottes
1 poivron rouge
1 oignon
1 bocal de champignons noirs
1 peu d'huile d'olive
Quelques grains de gros sel

Ustensiles :

1 wok
1 spatule en bois
1 casserole

Préparation Nouilles sautées au poulet et champignons noirs :

1

Découper 6 escalopes en fines lamelles. Les disposer dans un plat, les arroser d'huile d'olive et de sauce soja. Mettre à déshydrater dans un saladier d'eau chaude le bocal de champignons noirs.

2

Couper en fines lamelles 1 courgette et 2 carottes. Faites cuire en premier les carottes dans un wok avec un filet d'huile d'olive. Y ajouter les lamelles de courgette. Arroser les légumes d'un peu de sauce soja à mi cuisson.

3

Pendant la cuisson des carottes et des courgettes, couper en fine lamelles un demi oignon, un poivron rouge et les champignons noirs. Retirer les légumes carottes et courgettes du wok pour y faire cuire les oignons, les champignons noirs et le poivron.

4

Mettre de l'eau à bouilir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et quelques grains de gros sel. Une fois que l'eau boue, y verser les nouilles pendant 5 minutes.

5

Pendant la cuisson des pates, retirer les oignons, les champignons noirs et le poivron, réserver les. Mettre les lamelles de poulet dans le wok. Arroser les de sauce soja.

6

Quand le poulet est cuit ou presque cuit, verser dans le wok les nouilles après les avoir égouttées. Arroser le tout de sauce soja.
Incorporer les lamelles de carottes, de courgette puis les lamelles d'oignon, de poivrons et de champignons noirs. Vider le reste de la bouteille de soja.

7

Laisser chauffer à feu doux tout en remuant de temps en temps pour bien mélanger tous les ingrédients. Servir bien chaud dans de petits ramequins ou de petits bols.

Avis Nouilles sautées au poulet et champignons noirs

Les dernières notes, les derniers avis :

(4)

très bonne recette ! on trouve les champignons noirs déshydratés dans le rayon cuisine asiatique des supermarchés, à côté du lait de coco et nouilles asiatiques ! (par Cell le 21/4/2012)
Une recette simple et delicieuse merci ! (par natacha66 le 26/10/2010)
Je n ai pas reussit a trouver des champignons noir je n ai donc rien mis mais cette recette etait quand meme tres bonne merci . (par natacha66 le 21/10/2010)
bonne recette, j"ai juste remplacé les champignons noirs (j"ai pas réussi à en trouver) par des champignons de paris) (par in591 le 19/10/2010)

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