1- Dans une passoire égoutter la ratatouille (garder le jus pour faire un potage ou une sauce).
2- Répartissez dans les ramequins les legumes puis quelques dés de feta, 1 cuillère à soupe de crème fraiche par ramequins puis ajouter les oeufs (1 par ramequins) saler et poivrer.
3- Mettre dans le plat rectangulaire les 4 ramequins, ajouter un verre d'eau. Cuire a four chaud th. 7 (210°) 20 minutes. Servez aussitot. |
| Type : Entrée |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 20 min |
| Ingrédients : |
+ 1/2 boite de ratatouille (env. 300g)
+ 50 g de feta (fromage greque)
+ 60 ml de crème fraiche
+ 4 oeufs très frais
+ Sel, poivre
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| Ustensiles : |
+ 1 passoire
+ 4 ramequins à feu
+ 1 plat pour mettre les 4 ramequins
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| Conseils : |
Peut se faire cuire au micro onde.
Placer le ramequins sur le plateau tournant, percer le jaune des oeufs cuire a pleine puissance 1 mn 30. Laissez reposer 30 secondes et servez.
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Recette Oeufs cocotte à la coincoin
