Oignons à l'orientale

Auteur : Y&S > Voir la page cuisine de Y&S

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 180 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Oignons à l'orientale :

Ingrédients :

4 gros oignons
3 tranches de poitrine fumé hachées menu
50 g de champignons hachés menu
75 g de riz
1 L de bouillon de boeuf
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 poêle
1 plaque allant au four

Préparation Oignons à l'orientale :

1

Mettez les oignons dans une casserole. Couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez frémir 5 minutes. Egouttez-les soigneusement.

2

Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez-y le lard et les champignons à dorer pendant 2 minutes.

3

Ajoutez le riz, laisser cuire 1 minutes, mouillez avec 20 cl de bouillon de boeuf.

4

Farcissez les oignons avec le riz. Mettez le tout sur une plaque allant au four. Mouillez avec le reste du bouillon. Prolongez la cuisson 10 minutes.

Conseils : Servez à la sortie du four.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Oignons à l'orientale

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Oignons à l'orientale et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?