Omelette au citron sucré
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 3 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Omelette au citron sucré :
Ingrédients :
6 beaux oeufs frais 1 beau citron non traité 5 c. à s. de sucre semoule 80 g de beurre 2 c. à s. de confiture d'agrumes 8 cl de liqueur de limoncelli
Ustensiles :
1 râpe 1 fouet 1 poêle à fond épais
Préparation Omelette au citron sucré :
1
Séparer les jaunes des blancs.2
Râper la peau du citron. L'ajouter aux jaunes avec son jus et 3 cuillerées à soupe rases de sucre semoule. Fouetter le tout jusqu'à obtention d'une couleur blanchâtre.3
Battre les blancs d'oeufs en neige pas trop ferme. Mélanger onctueusement les blancs aux jaunes.4
Dans une poêle à fond épais, faire fondre et chanter le beurre frais sur un feu pas trop vif.5
Incorporer l'appareil à omelette.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Tres original moi qui adore le citron j ai trouvé cela delicieux merci (par natacha66 le 13/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
