Omelette au four

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

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Préparation: 20 min Cuisson: 66 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Omelette au four :

Ingrédients :

5 oeufs
2 c. à c. de maïzena
3 c. à s. de crème fraîche
3 échalotes
60 g d'huile d'olive
1 courgette
100 g de dés de jambon
1 petite boîte de champignon de paris entier
2 c. à s. de gruyère râpé
2 pincées de sel
1 pincée de poivre

Ustensiles :

1 balance
1 cuillère à soupe
1 couteau
1 sauteuse
1 moule en silicone
1 saladier
1 cuillère à café

Préparation Omelette au four :

1

Verser l'huile dans la sauteuse et la faire chauffer 2 minutes à feu moyen.

2

Eplucher et couper en petits dés les échalotes, les faire revenir 4 minutes dans la sauteuse à feu moyen.

3

Eplucher et couper en rondelles la courgette. La mettre dans la sauteuse.

4

Egouter les champignons et les couper en 2. les ajouter dans la sauteuse avec les dés de jambons. Faire cuire 20 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.

5

Mélanger 1 minute dans un saladier, les oeufs, la maïzena, le sel, le poivre et la crème fraîche.

6

Verser dans le saladier la préparation de la casserole et, mélanger 30 secondes. Verser la préparation dans un moule en silicone.

7

Préchauffer le four à 165°C et faire cuire 40 minutes.

Conseils : Laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler.

Avis Omelette au four

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