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Omelette chinoise aux crevettes
Omelette chinoise aux crevettes
Auteur :
(4/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Omelette chinoise aux crevettes :
Ingrédients :
1 poireau 2 oignons Quelques feuilles de céleri 300 g de crevettes épluchés 8 oeufs 1 boite de petits pois 6 c. à s. d'huile 30 g de beurre Sel Poivre blanc Sauce tomate
Ustensiles :
2 casseroles 1 saladier 1 poêle
Préparation Omelette chinoise aux crevettes :
1
Égoutter les petits pois et les faire réchauffer quelques minutes dans une casserole avec le beurre. Garder le tout au chaud.2
Nettoyer et laver le poireau et le couper en fines rondelles. Peler l'oignon et l'émincer. Laver les feuilles de céleri et les couper en lanières.3
Dans une casserole, faire dorer pendant 5 minutes les légumes dans 2 cuillères à soupe d'huile.4
Battre les œufs et ajouter un cuillères a café de sel et une grosse pincée de poivre. Ajouter les légumes et les crevettes et mélanger le tout soigneusement.5
Dans une grande poêle, faire préchauffer le reste de l'huile et verser la préparation que vous laisserez cuire doucement.6
Garnie l'omelette avec les petits pois et servir le tout avec une sauce tomate.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Une façon différente de faire une omelette et de découvrir des nouvelles combinaisons de saveurs. (par diabolo le 3/5/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
