Oranges à l'orientale

Auteur : loulou661981 > Voir la page cuisine de loulou661981

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Oranges à l'orientale :

Ingrédients :

6 oranges
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 verre à porto d'alcool de figues "Mahia".

Ustensiles :

1 verre à porto
1 casserole
1 économe
1 couteau
6 coupelles

Préparation Oranges à l'orientale :

1

Porter 1/4 de litre d'eau à ébullition, laisser bouillir 5 minutes.

2

Laver les oranges, les peler avec un couteau économe.

3

Couper l'écorce en fines lamelles et les jeter dans le mélange bouillant, laisser cuire 5 à 10 minutes, et ajouter un verre à porto d'alcool de figues.

4

Plonger les oranges à leur tour dans le sirop et les laisser bouillir 20 minutes en les tournant de temps en temps.

5

Laisser refroidir, découper en quartiers et servir froid dans des coupelles.

Conseils : Selon la maturité des oranges, la cuisson peut varier de quelques minutes, mieux vaut surveiller.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

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