Oranges farcies

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Oranges farcies :

Ingrédients :

4 grosses oranges
250 g de fromage blanc lissé
1 banane
1 citron
50 g de cerneaux de noix
2 blancs d'oeufs
2 ou 3 c. à s. de miel (ou de sucre)

Ustensiles :

1 couteau bien aiguisé
1 grand bol
1 fouet

Préparation Oranges farcies :

1

Rincez et épongez les oranges. Avec un couteau bien aiguisé, coupez un chapeau aux 3/4 de leur hauteur.

2

Avec une cuillère tranchante, videz les oranges de leur pulpe sans abîmer les écorces. Pressez la pulpe afin d'en extraire le jus. Prélevez aussi le jus des chapeaux.

3

Pelez la banane et coupez la en tranches fines, puis en petits morceaux. Citronnez les.

4

Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le jus d'orange et les morceaux de banane.

5

Placez les cerneaux de noix dans un papier torchon et écrasez les avec un rouleau à pâtisserie ou un marteau. Ajoutez les au mélange ainsi que le miel.

6

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez la au fromage blanc en soulevant.

7

Remplissez les écorces d'oranges avec la préparation. Couvrez les de leur chapeau et mettez à rafraîchir pendant 1 h au réfrigérateur.

8

Servez les oranges farcies fraîches, mais non glacées.

Conseils : Pas de suggestion.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Oranges farcies

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