Paëlla

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Paëlla :

Ingrédients :

400 g de riz
2 filets de poulet
16 tranches de chorizo fort
100 g de petits pois surgelés
1 poivron rouge
1 oignon
1 c. à s. de mélange d’épices à paella
25 cl de vin blanc
2 c. à s. d’huile
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 poêle

Préparation Paëlla :

1

Dans une casserole, faites cuire le riz pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-le et réservez-le.

2

Dans une poêle faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Mettez-y l’oignon émincé et faites cuire les filets de poulet pendant 5 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et coupez-les en morceaux.
Dans une autre poêle faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Et faites revenir pendant 5 minutes le poivron coupé en petits dés.

3

Ajoutez le mélange d’épices, les morceaux de poulet et les rondelles de chorizo. Versez le vin blanc et laissez cuire à couvert pendant 10 minutes.

4

Ajoutez ensuite le riz, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes à couvert. Servez chaud.

Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>

Avis Paëlla

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Toujours bon et en multipliant les doses, on peut recevoir beaucoup de monde! (par solenned1 le 20/1/2012)

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?