Paella aux légumes safrannée
Auteur :
(5/5)
Préparation: 40 min
Cuisson: 45 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Paella aux légumes safrannée :
Ingrédients :
300 g de riz rond 200 g de petits pois frais ou surgelés 500 g de purée de tomate 200 g de brocolis 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 carottes 4 oignons 2 gousses d'ail 1 c. à s. d'olives noires 3 verres d'eau 1 verre d'huile d'olive 1 dose de safran 1 tablette de bouillon de volaille Sel Poivre
Ustensiles :
1 wok
Préparation Paella aux légumes safrannée :
1
Couper en morceaux tous les légumes, hacher l'ail et les oignons.2
Faire chauffer le wok puis ajouter l'huile.3
Verser les légumes, l'ail et les oignons. Faire revenir 5 minutes.4
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.5
Ajouter la purée de tomate, les olives, les petits pois, le bouillon de volaille et le safran.6
Verser 3 verres d'eau.7
Saler et poivrer à votre convenance. Remuer, couvrir et laisser cuire 40 à 45 minutes.8
Si la préparation se dessèche en cours de cuisson, ajouter un peu d'eau. Vérifier la cuisson du riz et servir aussitôt.
-
Les dernières notes, les derniers avis : (1)
-
Avec tous ces légumes, c"est excellent et diététique. (par passpartout le 24/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
