Pain d'épices

Auteur : boopy

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 80 min

Nombre de personnes: 6 à 8

Difficulté: Moyen

Recette Pain d'épices :

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de sucre
125 g de miel de noël
2 dl de lait tiède
1 c. à c. de bicarbonate de soude
1 pincée de sel

Ustensiles :

1 saladier
1 moule à pain ou à cake

1

Mélanger le sucre et le miel de Noël avec le lait tiède, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter la farine progressivement.

2

Cuire longtemps à feu très doux, c'est à dire environ 1h à 1h30 à 150°C. Tout se trouve dans la cuisson !

Conseils : Le miel de Noël est un miel préparé avec des épices (réglisse, cardamone, anis, gingembre, cannelle, coriandre)

Avis Pain d'épices

Les dernières notes, les derniers avis :

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merci .tout les ans je fait une maison en pain d epice et langue de chat pour les fetes de fin d annee (par claudie39 le 23/9/2010)
Le Pain d'épices aurait été inventé par un pâtissier de l'Ile de Rhodes qq 2400 ans av JC. Il avait entendu qu'en Egypte on mangeait du pain levé , la fermentation de la levure se faisant en présence de miel. Son idée fut de mélanger à part égale miel et farine et d'y ajouter des épices, d'où son nom. (par MIMI-L le 18/4/2008)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?