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Pamplemousse au caramel et aux amandes

Auteur : natacha66 > Voir la page cuisine de natacha66

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Pamplemousse au caramel et aux amandes :

Ingrédients :

250 g d'amandes émincées
2 pamplemousses
40 g de sucre en poudre
40 g sucre roux
100 ml d'eau
1 noix de beurre

Ustensiles :

1 poêle
1 plat


Préparation Pamplemousse au caramel et aux amandes :

1
Épluchez les pamplemousses, coupez les en fines rondelles et passez les très rapidement à la poêle.

2
Déposez les dans le plat avec le sucre en poudre.

3
Faites revenir les amandes avec la noix de beurre, déposez les sur les tranches de pamplemousse.

4
Faites un caramel avec l'eau et le sucre roux, versez sur les tranches de pamplemousse et les amandes grillées. Servez aussitôt.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Pamplemousse au caramel et aux amandes : commentaire et note
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