Pancakes à la myrtille

Auteur : Briber > Voir la page cuisine de Briber

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Pancakes à la myrtille :

Ingrédients :

300 g de farine avec levure incorporée
50 g de sucre en poudre
2 oeufs
600 ml de babeurre
50 g de beurre fondu
150 g de myrtilles fraîches
12 fines tranches (360 g /-) de bacon sans couenne
125 ml de sirop d'érable

Ustensiles :

1 tamis
1 saladier
1 fouet
2 poêles

Préparation Pancakes à la myrtille :

1

Tamisez la farine et le sucre au-dessus d'un saladier.

2

Fouettez les oeufs, le babeurre et le beurre.

3

Incorporez progressivement ce mélange dans la farine et le sucre, en continuant de battre, jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez les myrtilles en remuant.

4

Versez un peu de pâte dans une grande poêle chaude huilée. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake et faites-le dorer sur l'autre face.
Couvrez pour le garder au chaud.

5

Répétez l'opération de façon à obtenir 18 pancakes.

6

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle huilée et faites-y revenir le bacon jusqu'à ce qu'il croustille. Versez un filet de sirop d'érable sur les pancakes et servez-les avec du bacon.

Conseils : Les Américains mangent la plupart du temps leurs pancakes avec du sirop d'érable.
Cela dit avec de la confiture, du sucre fin ou du Nutella, c'est également délicieux !

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

Avis Pancakes à la myrtille

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Pancakes à la myrtille et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?