Accueil
>
Pancakes au miel et au lemon curd
Pancakes au miel et au lemon curd
Auteur :
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Pancakes au miel et au lemon curd :
Ingrédients :
Pancakes :
2 œufs 125 g de farine 15 cl de lait 1 sachet de levure 1 c. à s. de miel liquide 2 c. à s. d’huile pour la cuisson
Lemon curd : 2 citrons non traités 4 œufs 150 g de sucre 15 g de beurre Sucre glace
Ustensiles :
Une jatte Un saladier 2 poêles à blinis
Préparation Pancakes au miel et au lemon curd :
1
Pour réaliser le lemon curd : râpez les zestes des 2 citrons au dessus d'une jatte. Pressez les. Versez le jus dans la jatte puis ajoutez les oeufs et le sucre en poudre. Fouettez le mélange.2
Ajoutez le beurre en petits dés. Placez la jatte au bain marie frémissant. Faites cuire en tournant sans cesse, jusqu'à ce que la préparation épaississe soit environ 20 minutes.3
Mélangez la farine et la levure dans un saladier, incorporez les oeufs et le miel puis délayez avec le lait tiédi en remuant vivement. 4
Constituez vos pancakes dans 2 poêles à blinis huilées.
Conseils :
Tartinez les chauds du lemon curd refroidi et saupoudrez les de sucre glace.
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Pancakes au miel et au lemon curd et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
