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Papaye farcie du Brésil
Papaye farcie du Brésil
Auteur :
(5/5)
Préparation: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Papaye farcie du Brésil :
Ingrédients :
2 papayes mûres 1 orange 1 banane 6 cerises au marasquin 1 c. à s. de pistaches non salées 3 feuilles de gélatine 1/8 de litre de vin blanc Le jus d'1 citron 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 4 cl de curaçao
Ustensiles :
1 saladier 1 casserole 1 bol
Préparation Papaye farcie du Brésil :
1
Laver les papayes, les couper dans la longueur et les épépiner. 2
Peler l'orange à vif, la détailler en quartiers et les mettre dans un saladier. 3
Peler la banane, la couper en rondelles et l'ajouter à l'orange.4
Egoutter les cerises et les hacher, décortiquer les pistaches et les hacher finement, rajouter les cerises et les pistaches dans le saladier puis mélanger.5
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide 5 minutes.6
Dans une casserole, chauffer 4 cuillères à soupe de vin blanc et y dissoudre la gélatine, verser le reste du vin, le jus de citron, le sucre, le sucre vanillé et le curaçao et napper les fruits puis mettre au frigo.7
Quand la gelée commence à prendre, répartir la préparation dans les demi-papayes puis remettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.
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