Accueil
>
Papillotes de saumon à l'aneth aux petits légumes
Papillotes de saumon à l'aneth aux petits légumes
Auteur :
(5/5)
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Papillotes de saumon à l'aneth aux petits légumes :
Ingrédients :
4 pavés de saumon de 150 g chacun sans peau 20 g de beurre 2 c. à s. de jus de citron 2 blancs de poireaux 1 c. à s. d’aneth haché 2 carottes Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole 1 plat au four
Préparation Papillotes de saumon à l'aneth aux petits légumes :
1
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez les en rondelles fines. Pelez les carottes et taillez les en bâtonnets. Mettez les légumes dans une casserole avec le beurre, couvrez et laissez fondre à feu doux pendant 15 minutes.2
Faites chauffer le four à 220°C.3
Rincez les pavés de saumon, épongez les, salez les et poivrez les des 2 côtés.4
Préparez 4 rectangles de papier sulfurisé d'environ 50 cm de côté. Répartissez dessus le mélange de carottes et de poireaux. Posez le poisson dessus, arrosez de jus de citron et parsemez d'aneth haché.5
Roulez ensemble les 2 bords longs des papillotes, puis tordez les extrémités. Mettez au four et laissez cuire 10 minutes. Servez dans les papillotes.Suggestion vin: Entre Deux Mers, Riesling, Rully, Riesling, ... Voir la suite >>
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Papillotes de saumon à l'aneth aux petits légumes et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
