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Papillotes de saumon aux petits légumes

Papillotes de saumon aux petits légumes

Auteur : dydy91 > Voir la page cuisine de dydy91

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Papillotes de saumon aux petits légumes :

Ingrédients :

4 pavés de saumon
2 carottes
1 courgettes
1 blanc de poireau
1 échalote
4 brins d'aneth
4 c. à s. de crème fraîche
4 c. à s. de jus de citron vert
Huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

Papier d'aluminium
1 couteau
1 bol

Préparation Papillotes de saumon aux petits légumes :

Eplucher les légumes et les émincer.

Découper 4 feuilles de papier aluminium. Verser un filet d'huile d'olive sur les carrés d'aluminium. Déposer les légumes. Saler et poivrer.

Mettre les pavés sur les légumes. Saler et poivrer.

Mélanger le jus de citron et la crème. Déposer une cuillère de ce mélange sur chaque pavé de saumon. Mettre un brin d'aneth et refermer les papillotes.

Enfourner à 210°C pendant 25 minutes.

Servir chaud.

Suggestion vin: Entre Deux Mers, Riesling, Rully, Riesling, ... Voir la suite >>

Avis Papillotes de saumon aux petits légumes

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