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Papillotes de saumon et sa jardinière de légumes
Papillotes de saumon et sa jardinière de légumes
Auteur : > Voir la page cuisine de angerose
(4/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Papillotes de saumon et sa jardinière de légumes :
Ingrédients :
2 carottes 1 courgette 4 pavés de saumon 4 c. à s. d’huile d’olive Sel Poivre
Ustensiles :
Papier aluminium 1 four 1 cuillère à soupe 1 râpe 1 couteau 1 économe
Préparation Papillotes de saumon et sa jardinière de légumes :
1
Dans un premier temps, lavez vos pavés de saumon à grande eau et grattez la peau à l’aide d’un couteau pour enlever les écailles restantes.2
Ensuite, épluchez vos carottes à l’aide d’un économe. Lavez vos carottes et votre courgette. Faites une julienne avec les carottes et la courgette en faisant bien deux petits tas séparés.3
Faites préchauffer votre four à 200°C (th 7).4
Pour finir, étalez 4 morceaux de papier d’aluminium sur votre plan de travail, mettez le morceau de saumon au milieu, recouvrez d’une poignée de carottes râpées et de courgettes râpées. Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur les légumes. Salez et poivrez.5
Fermez hermétiquement votre papier aluminium et mettez au four 30 minutes à 200°C.
Suggestion vin: Entre Deux Mers, Riesling, Rully, Riesling, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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C"est très bon, le saumon avec ses petits légumes. Pas très difficile à faire et rapide à la fois. Délicieux. (par passpartout le 4/4/2011)
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Il manque un peu de goût : meilleur avec de l"oignon et de l"ail et un peu d"épices. (par astikette le 21/3/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
