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Parmentier au poulet

Parmentier au poulet : photographie

Auteur : celine95 > Voir la page cuisine de celine95

(5/5)

Préparation: 40 min Cuisson: 50 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Parmentier au poulet :

Ingrédients :

6 blancs de poulet
500 g de pomme de terre
1 oignon émincé
300 g de champignons de paris
60 g de beurre
20 cl de crème liquide
2 c. à s. de chapelure
Huile
Sel
Poivre
Thym

Ustensiles :

1 couteau
1 poêle
1 casserole
1 presse-purée
1 plat allant au four
1 spatule


Préparation Parmentier au poulet :

1
Epluchez et coupez en cubes les pommes de terre. Mettez les à cuire 20 minutes dans une casserole d'eau chaude. Egouttez-les et passez-les au presse purée.

2
Incorporez la crème liquide, le beurre. Salez et poivrez.

3
Coupez les blancs de poulet en lamelles. Emincez les champignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon, les blancs de poulet et les champignons pendant 10 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de thym.

4
Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat versez la préparation au poulet, recouvrez de purée. Saupoudrez de chapelure.

5
Enfournez pour 20 minutes.


Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>


recette Parmentier au poulet : commentaire et note
Avis Parmentier au poulet
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