Pâte à beignets
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Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Pâte à beignets :
Ingrédients :
200 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs 1 dl d'eau 2 c. à s. d'eau tiède 1 c. à s. d'huile 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillerée à café de vanille en poudre
Ustensiles :
1 saladier 1 cuillère en bois 1 poêle 1 bol 1 batteur
Préparation Pâte à beignets :
1
Dans un bol, verser en pluie la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes.2
Mettre la farine dans un saladier, faire une fontaine et incorporer l'huile, la vanille en poudre, le sel, le sucre, 1 oeuf entier et 2 jaunes (conserver les blancs).3
Travailler ce mélange eau/levure et les blancs d'oeufs battus en neige. Laisser repose 1/2 heure à température ambiante.Conseils : Tremper ensuite des tranches de fruits au choix (pêches, pommes, poires...) dans cette pâte puis faire frire dans une poêle.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Trés bonne base, a garder précieusement dans le carnet de recette. (par florence8 le 27/4/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
