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Pâté de lapin

Pâté de lapin : photographie

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 120 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Pâté de lapin :

Ingrédients :

600 g de viande de lapin
600 g de poitrine de porc
1 c. à s. d'armagnac
4 pincées de poivre
1/2 bouquet de persil
4 pincées de sel
1 feuille de laurier
1 branche de thym

Ustensiles :

1 plat
1 terrine
1 robot mixeur
1 cuillère à soupe


Préparation Pâté de lapin :

1
Couper les viandes en morceaux et les mettre dans le mixeur. Mixer 1 minute.

2
Ajouter dans la mixeur, le persil, l'armagnac, le sel et le poivre. Mixer 1 minute.

3
Verser la préparation dans une terrine et déposer une feuille de laurier et une branche de thym.

4
Fermer la terrine avec le couvercle et préchauffer le four à 210°C.

5
Faire cuire 120 minutes au bain-marie.


Suggestion vin: Chablis, Muscadet, Sancerre rosé, Vouvray, ... Voir la suite >>


recette Pâté de lapin : commentaire et note
Avis Pâté de lapin
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note facile à faire un bon pâté maison et trop bon. (par cookkies le 6/5/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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