Perdreaux à l'embeurrée de chou
Recette Perdreaux à l'embeurrée de chou :
Ingrédients :
2 perdreaux
4 tranches de poitrine fumée
60 g de lardons
1 chou vert frisé
2 oignons
1 carotte
2 gousses d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
60 g de beurre
Sel
Poivre
Ustensiles :
1 plat huilé
1 poêle
Préparation Perdreaux à l'embeurrée de chou :
Conseils :
Pour servir, déposez les perdreaux en 2 sur l’embeurrée de chou et arrosez du jus de cuisson.
Suggestion vin: Chambertin, Shiraz, Zinfandel, Chambolle Mussigny, ... Voir la suite >>
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