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Persil et radis en salade

Persil et radis en salade

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Persil et radis en salade :

Ingrédients :

1 gros bouquet de persil plat
1 petite botte de radis
2 petits oignons nouveaux
2 oeufs
1 citron
3 c. à s. d'huile d'olive
Sel

Ustensiles :

1 casserole
1 saladier
1 bol

Préparation Persil et radis en salade :

Faites bouillir une casserole d'eau bouillante et faites cuire les oeufs pendant 10 minutes.

Faites-les refroidir dans l'eau froide.

Lavez les radis, coupez leur partie charnue et mettez les dans l'eau froide.

Emincez les oignon, lavez et effeuillez le persil.

Dans un saladier, déposez le persil plat avec les oignons et placez au centre les radis.

Dans un bol, mélangez le jus de la moitié du citron avec l'huile d'olive puis salez.

Coupez en dés l'autre moitié du citron.

Coupez les oeufs durs en quatre, déposez dans le saladier, ajoutez les dés de citron et arrosez avec la sauce.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Persil et radis en salade

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