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Pilaf de poulet au curry

Pilaf de poulet au curry : photographie

Auteur : solenned1 > Voir la page cuisine de solenned1

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Pilaf de poulet au curry :

Ingrédients :

3 escalopes de poulet
1 c. à s. de curry ( plus ou moins selon les goûts)
Huile d'olive
Eau
300 g de riz long étuvé

Ustensiles :

1 poêle
1 cuillère en bois
1 couteau


Préparation Pilaf de poulet au curry :

1
Emincer les escalopes de poulet. Faire chauffer un filet d'huile à la poêle. Faire cuire le poulet, 5 minutes avec un peu de curry. Retirer et réserver.

2
Verser le riz dans la poêle et remuer 2 minutes, ajouter ensuite un verre d'eau et du curry. Remuer et laisser s'évaporer.

3
Ajouter de l'eau régulièrement et cuire environ 10 minutes puis goûter pour vérifier la cuisson et l'assaisonnement. Poursuivre la cuisson, si besoin.

4
Une fois le riz cuit, ajouter le poulet et laisser à feu doux 5 minutes puis servez.

Conseils : On peut faire revenir un oignon avec le poulet et/ou ajouter de la crème fraîche ou du lait de coco.


Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>


recette Pilaf de poulet au curry : commentaire et note
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