Pitas aux haricots et au curry
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Pitas aux haricots et au curry :
Ingrédients :
6 pitas 280 g de haricots blancs 1 yaourt 1 gousse d’ail 20 feuilles de coriandre fraîche 1 feuille de laurier 1 pointe de curry Sel Poivre
Ustensiles :
1 grande casserole 1 passoire 1 saladier 1 couteau
Préparation Pitas aux haricots et au curry :
1
La veille au soir, faites tremper les haricots blancs dans de l’eau froide pendant 12 heures environ. Le lendemain, faites-les cuire pendant 1 heure à feu moyen dans 1 grande casserole d’eau avec le laurier et l’ail. Salez 15 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez-les.2
Dans 1 saladier, mélangez les haricots avec le yaourt, le curry, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.3
Ouvrez les pitas au 2/3 et garnissez-les de la préparation aux haricots.
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