1- Nettoyer les pleurotes en coupant la partie inférieur et en les rinçant rapidement à l'eau courante. Les sécher et les émincer.
2- Hacher les oignons et les faire fondre à l'huile.
Ajouter les tomates passées à la moulinette, le bouillon ou le vin, le laurier, l'assaisonement et le jus de citron. Joindre les champignons émoncés, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes a feu vif.
3- Retirer le couvercle, baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minute à feu très doux.
|
| Type : Principal |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 1 h |
| Ingrédients : |
+ 500 g de pleurotes
+ 3 oignons
+ 4 c. à s. d'huile
+ 4 tomates
+ 1/2 tasses de bouillon de légume ou de vin blanc sec
+ 2 feuilles de laurier
+ sel et poivre
+ 1 citron
|
| Ustensiles : |
|
+ 1 casserole
|
| Conseils : |
|
|
|
Recette Pleurotes à la tomate
