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Pleurotes et sauce pimentée

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 2 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Pleurotes et sauce pimentée :

Ingrédients :

1 c. à s. d’huile de sésame
4 oignons verts finement émincés
1 carotte coupée en julienne
1 courgette coupée en julienne
1/2 tête de brocoli divisée en fleurettes
450 g de pleurotes finement émincés
2 c. à s. de beurre de cacahuète avec des éclats
1 c. à c. de poudre de piment
3 c. à s. d’eau

Ustensiles :

Un wok
Une cuillère en bois


Préparation Pleurotes et sauce pimentée :

1
Dans un wok, chauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante, ajoutez les oignons verts et faire revenir 1 minute.

2
Ajoutez la carotte et la courgette, et faire revenir encore 1 minute. Ajoutez le brocoli et cuire 1 minute.

3
Incorporez les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la moitié du jus se soit évaporé. Incorporez le beurre de cacahuètes et la poudre de piment, arrosez d'eau et cuire encore 1 minute.

Conseils : Servir sur un lit de nouilles ou de riz, garni de quartiers de citron vert.

recette Pleurotes et sauce pimentée : commentaire et note
Avis Pleurotes et sauce pimentée
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Merci pour cette recette savoureuse d"inspiration asiatique ! (par kisvizilo le 8/1/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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