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Poêlée au rosbif

Auteur : hoobie

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Poêlée au rosbif :

Ingrédients :

500 g de rosbif cuit
6 pommes de terre
Sel
1/2 botte d'oignons blancs
3 c. à s. d'huile
1 c. à c. d'origan séché
Poivre
150 ml de crème liquide

Ustensiles :

1 casserole
1 poêle


Préparation Poêlée au rosbif :

1
Couper le rosbif en tranches fines, puis les hacher finement.

2
Éplucher et couper les pommes de terre en gros dés et les cuire environ 10 minutes dans une eau légèrement salée. Verser l'eau et bien égoutter les pommes de terre.

3
Laver et couper les oignons blancs en fines rondelles.

4
Chauffer l'huile dans une poêle et y faire rissoler les pommes de terre. Au bout de 5 minutes, ajouter les oignons et les faire blondir.

5
Ajouter le rosbif et l'origan. Bien mélanger, saler et poivrer.

6
Pour finir, verser la crème. Laisser cuire encore 5 minutes à petit feu et écraser légèrement les pommes de terre.

Conseils : Accompagner simplement d'oeufs pochés.


Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>


recette Poêlée au rosbif : commentaire et note
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