Poêlée de légumes aux champignons noirs
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Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Poêlée de légumes aux champignons noirs :
Ingrédients :
2 courgettes 2 carottes 1 poivron rouge 4 champignons noirs séchés 1 c. à s. de gingembre moulu 1 c. à c. de cinq parfums 1 verre de bouillon de boeuf 2 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. d’huile d’arachide
Ustensiles :
Un wok Un bol
Préparation Poêlée de légumes aux champignons noirs :
1
Mettez les champignons dans un bol avec de l'eau chaude pendant 15 minutes pour les réhydrater.2
Pelez les carottes, lavez les courgettes et le poivron, essuyez les et coupez les en dés. Faites chauffer l'huile dans le wok, versez les légumes, mélangez bien, puis arrosez avec le bouillon et la sauce de soja. 3
Saupoudrez de gingembre et de cinq parfums, mélangez de nouveau et couvrez. Laissez cuire 10 minutes.Conseils : Vous pouvez réaliser cette recette avec un poivron vert ou jaune.
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Une recette équilibrée et pleine de vitamines ! (par kisvizilo le 6/1/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
