Poêlée printanière ail et persil

Auteur : lea-62

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Poêlée printanière ail et persil :

Ingrédients :

300 g de haricots verts frais ou surgelés
1 noix de saveur ail et persil
200 g de jeunes carottes
100 g de pois gourmands
50 g de tomates cerises

Ustensiles :

1 couteau
1 casserole
1 faitout
1 poêle

Préparation Poêlée printanière ail et persil :

1

Équeutez les haricots verts. Épluchez les carottes et lavez les légumes. Coupez les tomates cerise en deux et les carottes en fines rondelles.

2

Dans une casserole ou un faitout d'eau bouillante, faites précuire les haricots verts et pois gourmands environ 10 minutes. Égouttez-les.

3

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir à feu moyen les légumes (sauf tomates cerise) environ 7 minutes. Ajoutez la noix de saveur et les tomates. Prolongez la cuisson à feu doux environ 3 minutes en remuant délicatement. Servez aussitôt.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Poêlée printanière ail et persil

Les dernières notes, les derniers avis :

(4)

Très bonne recette que l"on peu faire en terrine en ajoutant 1 oeuf et de la crème, le tout dans un plat et au four. (par Breizh Chef le 6/2/2012)
c"est vraiment bien, j"ajoute en accompagnement des pommes de terre à l"anglaise (par lilasdemer le 2/2/2012)
J"aime beaucoup cette recette qui peut accompagner viandes et poissons (par Tibo57 le 12/1/2012)
accompagnement très varié et idéal avec une viande, bravo pour cette recette (par lagoa93 le 3/1/2012)

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