Poêlées de pomme de terre et cèpes
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Poêlées de pomme de terre et cèpes

Poêlées de pomme de terre et cèpes : photographie

Auteur : vitavi12

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Poêlées de pomme de terre et cèpes :

Ingrédients :

500 g de pommes de terre
500 g de cèpes
Huile
2 c. à s. de graisse de canard
2 gousses d’ail
Persil
Sel
Poivre

Ustensiles :

2 poêles
2 spatule en bois


Préparation Poêlées de pomme de terre et cèpes :

1
Laver, essuyer et couper les cèpes en tranches.

2
Peler et couper les pommes de terre en tranches régulières.

3
Dans une poêle, mettre les cèpes dans un fond d'huile et les faire cuire pendant 40 minutes en les remuant régulièrement.

4
En parallèle, dans une autre poêle, mettre la graisse de canard, y ajouter les pommes de terre et les faire cuire pendant 40 minutes en les remuant régulièrement.

5
Hacher l'ail et le persil. Les ajouter aux 2 poêlées.

Conseils : Servir chaud.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


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