Poireaux à la ciboulette

Recette Poireaux à la ciboulette :

Préparation Poireaux à la ciboulette :

Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Laissez refroidir, écaillez-les et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Nettoyez les poireaux en enlevant les parties vertes. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec la ciboulette hachée.

Dans un plat à service, déposez un nid de poireaux, décorez avec les oeufs durs et versez la sauce à la ciboulette.

Conseils : Servez chaud.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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