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Poireaux à la vinaigrette

Poireaux à la vinaigrette

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 12 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Poireaux à la vinaigrette :

Ingrédients :

500 g de blanc de poireaux
200 g d'eau
3 tours de moulin de sel
3 tours de moulin de poivre
3 c. à s. de vinaigre
6 c. à s. d'huile
1 c. à c. de moutarde

Ustensiles :

1 saladier
1 plat pour le micro-ondes
1 cuillère à soupe
1 passoire
1 balance
1 couteau

Préparation Poireaux à la vinaigrette :

Laver et couper finement les poireaux. les mettre dans le plat.

Ajouter l'eau dans le plat et, cuire au micro-ondes 12 minutes à pleine puissance.

Egoutter les poireaux et les laisser refroidir 40 minutes.

Mettre dans le saladier, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. mélanger 1 minute.

Ajouter les poireaux dans le saladier et mélanger 40 secondes.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Poireaux à la vinaigrette

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Je vais tenter la cuisson des poireaux au micro-onde suite à cette recette. (par babelou.19 le 6/8/2011)
Vinaigrette originale : ajouter à celle de base un oeuf dur écrasé. Effet garanti. (par astikette le 16/3/2011)

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