Recette de cuisine:

44 363 recettes de cuisine, 620 cocktails, 200 281 inscrits
Site de recette de cuisine participatif.
Découvrez nos recettes de cuisine familiales.
Créez votre cuisine et devenez un grand chef ;)

IDENTIFICATION

Accueil >

Recettes par thèmes >

Recette de cuisine >

Légumes >

Poireaux vinaigrette maison

Poireaux vinaigrette maison

Auteur : vbfc

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile

Recette Poireaux vinaigrette maison :

Ingrédients :

2 petits poireaux
1 c. à s. de moutarde
De l'huile
Du vinaigre
Du sel
Du poivre
De l'eau

Ustensiles :

1 bol
1 casserole
1 passoire
Du papier essuie-tout

Préparation Poireaux vinaigrette maison :

Laver correctement les poireaux puis enlever les racines et les feuilles pour ne garder que la partie blanche du poireaux.

Dans la casserole, mettre les poireaux et les recouvrir largement d'eau. Laisser cuire environ 30 minutes pour que les poireaux soit bien cuit.

Les égoutter à l'aide de la passoire. Disposer ensuite les poireaux sur des feuilles de papier essuie-tout pour enlever l'eau tout en permettant de les refroidir.

Dans le bol, faire une vinaigrette avec la moutarde, le sel, un peu de poivre, vinaigre et l'huile.

Mettre les poireaux dans une assiette et ajouter de la vinaigrette au moment de déguster.

Conseils : Servir bien frais.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Poireaux vinaigrette maison

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

simple, rapide et excellent. j"ai beaucoup apprécié de redécouvrir cette recette. (par magilp le 21/3/2011)

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?

Idées de recettes poireaux :

Idées de recettes vinaigrette :

Nos suggestions :