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Pois cassés à l'ail

Pois cassés à l'ail : photographie

Auteur : varenguemary > Voir la page cuisine de varenguemary

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 70 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Pois cassés à l'ail :

Ingrédients :

4 c. à s. d'huile d'arachide
1/2 c. à c. de graines de cumin
1 petit oignon haché
4 gousses d'ail hachées
230 g de pois cassés
1 c. à c. de sel
3/4 l d'eau

Ustensiles :

1 poêle
1 casserole


Préparation Pois cassés à l'ail :

1
Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les graines de cumin quelques secondes. Ajouter l'oignon et l'ail, mélanger et blondir à peine.

2
Verser les pois cassés dans 3/4 litre d'eau et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et faire mijoter 1 heure jusqu'à ce que les pois soient tendres. Ajouter le sel et laisser cuire encore 5 minutes.

3
Servir les pois cassé avec le mélange précédent.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Pois cassés à l'ail : commentaire et note
Avis Pois cassés à l'ail
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Très bon, une manière de manger du poix cassé autre qu"en purée. Même les enfants en ont repris. (par nathalie080 le 12/9/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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