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Poissons aux cornichons

Poissons aux cornichons

Auteur : werner33270 > Voir la page cuisine de werner33270

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Poissons aux cornichons :

Ingrédients :

120 g de riz à cuisson rapide
3 filet de merlan, limande ou cabillaud
3 filets de saumon
10 cl de crème fraîche épaisse
1 c. à s. de moutarde
50 g de cornichons
20 g de beurre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat à four
1 cuillère à soupe
1 bl

Préparation Poissons aux cornichons :

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Beurrer un plat à four et étaler le riz cru en couche. Disposer les filets de poisson par-dessus, pliés en deux, en alternant les filets blancs et les files roses.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, les cornichons hachés, le sel et le poivre. Verser régulièrement sur le poisson.

Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 20 minutes.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

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