Poissons aux haricots blancs

Recette Poissons aux haricots blancs :

Préparation Poissons aux haricots blancs :

Egouttez les haricots. Emincez l'oignon et l'échalote. Faites-les revenir dans une cocotte avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Ajoutez les haricots blancs et le bouquet garni. Versez 1 verre d'eau et laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes.

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Mettez-y les tomates concassées à revenir et remuez.

Egouttez les haricots blancs, retirez le bouquet garni et mettez les haricots blancs dans la poêle avec les tomates. Salez, poivrez. Mélangez et réservez au chaud.

Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les pavés de poisson pendant 7 minutes de chaque côté. Poivrez.

Conseils : Servez les poissons sur les haricots blancs. Parsemez de persil ciselé.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

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