Poivrons en salade
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Temps total: 30 min + 3 h de marinade
Nombre de personnes: 4
Recette Poivrons en salade :
Ingrédients :
4 poivrons rouges 3 c. à s. de vinaigre de vin 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de sucre Sel et poivre
Ustensiles :
1 ravier
Préparation Poivrons en salade :
1
Posez les poivrons sur la grille du four et faites les griller à 12 cm de la rampe du gril pendant environ 20 mn, en les tournant deux ou trois fois, avec une fourchette à long manche.2
Lorsque la peau est noire et boursouflée, pelez les poivrons, retirez le pédoncule, les graines et les filaments blancs, coupez la pulpe en lanières. Mettez les dans un ravier.3
Mélangez le sucre, le vinaigre, du sel et du poivre, puis ajoutez l'huile. Versez cette préparation sur les poivrons, remuez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 3 heures au moins.
Conseils : Pas de suggestion.
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