Poivrons et chèvre marinés

Recette Poivrons et chèvre marinés :

Préparation Poivrons et chèvre marinés :

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez les poivrons entiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les pendant 45 à 50 minutes environ. Les retourner à mi-cuisson.

A la sortie du four, enfermez les poivrons dans un sac en plastique et laissez les refroidir.

Sortez les poivrons du sac. Les peler, retirez les graines, coupez les en fines lamelles puis les répartir dans un plat creux.

Découpez le fromage de chèvre en petits dés, puis répartissez sur les lamelles de poivrons.

Pelez et écrasez l'ail. Répartissez sur les poivrons et le chèvre, salez légèrement, poivrez, ajoutez l'origan, la pincée de piment, le jus de citron et l'huile d'olive. Couvrez avec du film alimentaire puis réservez au réfrigérateur pendant 6heures.

Répartissez les poivrons et le chèvre marinés dans des verrines.

Conseils : Server bien frais, accompagné de gressins !

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (1)
• une recette avec du goût et des saveurs (par bibi714 le 3/11/2010)

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