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Poivrons farcis au boulgour et au saumon fumé
Poivrons farcis au boulgour et au saumon fumé
Auteur :
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Poivrons farcis au boulgour et au saumon fumé :
Ingrédients :
4 poivrons 150 g de boulgour 500 g de haricots verts 200 g de fromage blanc 200 g de saumon fumé 1 citron vert Sel Muscade
Ustensiles :
Un couteau Une casserole
Préparation Poivrons farcis au boulgour et au saumon fumé :
1
Pressez le citron vert. Coupez le chapeau aux poivrons, retirez en les graines et faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.2
Faites cuire le boulgour avec le jus de citron vert et de l'eau le temps indiqué sur le paquet.3
Faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant 10 minutes.4
Laissez refroidir les haricots et le boulgour.5
Coupez finement le saumon fumé.6
Mélangez le boulgour, le saumon fumé, les haricots verts, le fromage blanc, assaisonnez selon votre goût avec sel et muscade.7
Farcissez les poivrons avec ce mélange et servez frais.Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>
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