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Poivrons farcis au riz pimentés
Poivrons farcis au riz pimentés
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Poivrons farcis au riz pimentés :
Ingrédients :
4 gros poivrons 200 g de riz 2 tomates 1 oignon 1 piment jalapeno frais ou en conserve 150 g de gruyère râpé Huile Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole 1 hachoir 1 cocotte
Préparation Poivrons farcis au riz pimentés :
1
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée pendant 20 minutes.2
Bien l'égoutter et le réserver.3
Hacher l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile.4
Ajouter les tomates pelées et épépinées, et le piment haché grossièrement.5
Laisser frémir pendant une dizaine de minutes, puis ajouter le riz et 100 g de fromage râpé.6
Saler et poivrer. Bien mélanger et éteindre le feu.7
Couper la queue des poivrons et les vider de leurs graines et filaments.8
Farcir les poivrons de riz.9
Parsemer du fromage râpé restant et faire gratiner à four chaud pendant 20 minutes.10
Servir les poivrons farcis bien dorés.
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